Healthy Kefta and Zucchini Kebabs Recipe

Healthy Kefta and Zucchini recipe in just 30 minutes
Zobacz galerię 4 zdjęcia

Salad is any of a wide variety of dishes including: green salads; vegetable salads; long beans; salads of pasta, legumes, or grains; mixed salads incorporating meat, poultry, or seafood; and fruit salads. They often include vegetables and fruits.

Typically it’s served with a sunny side up egg (love how the yolk runs into the rice!) and a side of fresh cucumber and tomato (no dressing) to make a meal of it.

Trudność: Średnio zaawansowane Czas przygot. 10 min Czas gotowania 15 min Czas stygnięcia 5 min Czas Razem 30 minut Porcje: 6 Kalorie: 1090 kcal Najlepszy sezon przygotowania: Nadaje się przez cały rok

Opis

Bean salad is a common cold salad composed of various cooked beans – green beans, yellow wax beans, garbanzo beans, kidney beans – and typically fresh raw onions, peppers, and/or other vegetables, tossed in a vinaigrette or vinegar and characteristically sweetened with sugar. It can also be prepared as a pickled dish.  Bean salad is a popular choice for home canning. Salads prepared with this method should be used within a year for best quality.

Składniki

Opcje

Przygotowanie

Video
Wyłączono Włączono

  1. Soak chopped onions in water: Place the chopped onions in a small bowl of water. This will help take the edge off the onions. Let sit while you prepare the rest of the salad.

  2. Blanch the green beans: Bring a large pot of salted water to a boil (2 Tbsp salt for 2 quarts of water). Add the green beans to the water and blanch only for about 2 minutes or so, until the beans are just barely cooked through, but still crisp.

  3. Bring a large pot of salted water to a boil (2 Tbsp salt for 2 quarts of water). Add the green beans to the water and blanch only for about 2 minutes or so, until the beans are just barely cooked through, but still crisp. Fresh young beans should cook quickly. Older, tougher beans may take longer. While the beans are cooking, prepare a large bowl of ice water. When the beans are ready, use a slotted spoon to remove them from the boiling water to the ice water to stop the cooking. Drain the green beans and the red onions.

  4. Toss with red onion, balsamic, Parmesan: Place the green beans, red onion, and chopped basil in a large bowl. Sprinkle in the olive oil, toss to coat. Sprinkle in the balsamic and Parmesan cheese. Toss to combine. Season to taste with salt and freshly ground black pepper.

  5. Serving

     Chill until ready to serve.  Overlap the cucumber and tomato on the side of each plate, sprinkle over the crispy fried onions.

Wartości odżywcze

Wielkość porcji 600

Porcje 6


Ilość na porcję
Kalorie 1090
Kalorie z tłuszczu 78
% Dzienna wartość *
Tłuszczy Całkowicie 85g131%
Tłuszcze Nienasycone 120g600%
Tłuszcze Nienasycone 100g
Cholesterol 250mg84%
Sód 255mg11%
potas 240mg7%
Węglowodanów Całkowicie 800g267%
Błonnik pokarmowy 64g256%
Cukry 5g
Białko 42g84%

Witamina A 31%
Witamina C 67%
Wapń 80%
Żelazo 90%
witamina D 4%
witamina E 50%
witamina K 98%
tiamina 26%
ryboflawina 45%
niacyna 16%
witamina B6 93%

* Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie zawierającej 2000 kalorii. Twoja dzienna wartość może być wyższa lub niższa w zależności od Twoich potrzeb kalorycznych.

Słowa Kluczowe: delicious, homemade, vegetarian, salad

Zrobiłeś taką potrawę ?

Tagi Przepisu
Karta Przepisów zasilana przez Delicious Recipes

Opinie Użytkowników

5 z 5
1 Oceny Użytkowników
5 Gwiazdkek
1
4 Gwiazdki
0
3 Gwiazdki
0
2 Gwiazdki
0
1 Gwiazdka
0
Dodaj ocenę

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zapytaj

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

  1. Delicious Recipes

    beets are too seldom used, but have such an interesting flavor, thank you for such a creative kebabs recipe!

  1. Delicious Recipes

    beets are too seldom used, but have such an interesting flavor, thank you for such a creative kebabs recipe!

0 Dodaj do Ulubionych
min
0 Dodaj do Ulubionych

Udostępnij w swojej sieci